Рецепт - Рождественская запеченная индейка с апельсиновым соусом

Ингредиенты для рецепта  Рождественская запеченная индейка с апельсиновым соусом:

Индейка - одна штука

Вода - пять литров

яблочный уксус - пятьсот миллилитров

розмарин - четыре столовые ложки

измельченный чеснок - пять долек

сахар - четыреста грамм

соль - на вкус перец

горошком - три столовые ложки

лавровый лист - пять штук

апельсины – три штуки

Способ приготовления рецепта  Рождественская запеченная индейка с апельсиновым соусом: 

Если на рождественские праздники вы хотите порадовать себя, а также всех своих запеченной вкусной птицей, а также при всем этом не перегрузить свой желудок, тогда мы вам рекомендуем отдавать свое предпочтение практически диетической птице - индейке. Сегодня мы вам расскажем рецепт приготовления рождественской запеченной индейки вместе с апельсинами, которая украсит ваш праздничный рождественский стол. Первым делом, нам необходимо срезать с каждого апельсина его верхнюю и нижнюю части, после чего аккуратно изъять и цедру. Для того, чтобы приготовить вкусный маринад для такой птицы, необходимо смешать все вместе, а именно: апельсиновые корки, листья розмарина, соль, сахар, а также лавровый лист, перец горошком и раздавленный в чеснодавке чеснок. После этого, в глубокую кастрюлю нам необходимо влить яблочный уксус, а также ароматную цитрусовую массу. Доведем теперь нашу массу до кипения, снимем потом с огня и накроем кастрюлю крышкой. Дадим после этого маринаду остыть до комнатной температуры. Тушку индейки нам необходимо отправить в полиэтиленовый пакет. Полить все охлажденным маринадом и закрыть потом пакет. Положим индейку мариноваться в холодильник на десять-двенадцать часов. Вынем теперь индейку из пакета, промоем ее в холодной воде, чтобы смыть всю лишнюю соль. Выложим теперь индейку в форму для запекания. Запекать все будем вместе в разогретой до двухсот градусов духовке до полной готовности. Время запекания будет зависеть во многом от размера самой индейки. Готовая птица должна быть золотистого цвета, а при ее проколе должен выделяется прозрачный сок. Таким образом, у нас получится очень вкусное и аппетитное блюдо, которое, несомненно, украсит ваш рождественский стол и займет на нем одно из самых важных и главных мест. Следует отметить, что приготовить данное блюдо также можно и на любой другой праздник. Мясо индейки представляет собой исключительно диетический продукт, поэтому его можно есть даже после шести вечера.